์ผ๊ณํ๋ ์ํผ (1) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ์ผ๊ณํ ๋ง์๊ฒ ๋์ด๋๋ฒ ์ฝ๊ณ ๊ฐํธํ๊ฒ ์๋ ํ์ธ์! ์ผ๊ณํ์ ๋ง ๋ฟ๋ง์๋๋ผ ์์์ด ํ๋ถํด ๋ํ์ ์ธ ๋ณด์์์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋๋ฐ์. ํนํ ๋ฌด๋์ด ์ฌ๋ฆ์ฒ ๊ธฐ๋ ฅ ํ๋ณต์ ์ํด ์ด๋ณต, ์ค๋ณต, ๋ง๋ณต์ ๋ง์ด๋ค ๋์๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ผ๊ณํ์ ์๋ญ์ ์ฐน์, ์ธ์ผ, ๋์ถ ๋ฑ ๊ฐ์ข ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํน ๋์ฌ ๋จน๋ ์์์ผ๋ก ๊ฐ์ ์์๋ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ์์๋ ์ผ๊ณํ ๋ง์๊ฒ ๋์ด๋๋ฒ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋ชฉ์ฐจ 1. ์ผ๊ณํ ๋ง์๊ฒ ๋์ด๋ ๋ฒ4์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค ์ผ๊ณํ ๋ง์๊ฒ ๋์ด๋ ๋ฒ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. โ ์๋ฆฌ์ฌ๋ฃ์ผ๊ณํ ์๋ฆฌ ์ฌ๋ฃ๋ ๊ฐ๊น์ด ๋งํธ๋ ์์ฅ์์ ๊ตฌ๋งคํ์ค ์ ์๊ณ , ์จ๋ผ์ธ ์ผํ๋ชฐ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ง ํ๋งคํ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.์๊ณ : 2๋ง๋ฆฌ (๊ฐ ์ฝ 500g)์ฐน์ : 1์ปต์ธ์ผ : 2๋ฟ๋ฆฌ๋์ถ : 8๊ฐํต๋ง๋ : 10์ชฝ๋ฐค : 4๊ฐ (์ ํ ์ฌํญ)๋ฌผ : 10์ปต (์ฝ 2.5๋ฆฌํฐ.. ์ด์ 1 ๋ค์